نیاز انسان به وسایل کاربردی آشپزخانه از جمله سرویس قاشق و چنگال برای تهیه و سرو غذا و همچنین انتقال مواد غذایی از ظرف به دهان غیر قابل انکار است.
انسان‌های اولیه از سنگ‌های تیز و نیزه‌های ساخته شده از استخوان‌های محکم برخی حیوانات برای شکار و تغذیه از گوشت حیوانات استفاده می‌کردند. در سال‌های بعد و با کشف برخی از فلزات انسان وسایلی مانند کارد، قاشق و چنگال از جنس طلا و نقره ساخته شد.
طلا و نقره از فلزات گرانبها بوده و فقط افرادی که در طبقه ثروتمندان و از اشراف‌زادگان بودند می‌توانستند این جنس از کالاها را خریداری کنند.
تا پیش از این مردم از دست برای خوردن غذا استفاده می‌کردند با ساخت کارد و قاشق و پس از آن ساخت چنگال، استفاده از این وسایل در کنار وعده‌های غذایی برای صرف غذا عمومیت پیدا کرد و عده‌ی کثیری از مردم از کارد و قاشق و چنگال استفاده می‌کردند. به همین دلیل ساخت قاشق و چنگال و کارد استیل، آلیاژی از آهن و عناصر دیگر که استحکام و مرغوبیت کافی برای کاربردهای مختلف را دارد، گسترش یافت.
استیل آلیاژی است از درصد بیشتری از فلز آهن، و چند درصد از کروم، نیکل، تیتانیوم و وانادیوم که این ساختار سبب پیدایش خاصیت ضدزنگی، استحکام و مقاومت در برابر خورندگی در آن می‌شوند.
ساختار مولکولی آهن به‌گونه‌ای است که اتم‌های سازنده آن در صورتی که مقداری فشار به آن وارد شود دچار لغزندگی می‌شوند و این خاصیت انعطاف‌پذیر بودن آهن است که با کمی فشار خم می‌شود.
با اضافه کردن کربن به آهن این خاصیت اصلاح شده و آلیاژ استحکام پیدا می‌کند.
اضافه کردن نیکل و کروم به آلیاژ استیل مانع زنگ زدن و اکسید شدن استیل می‌شود.
اضافه کردن وانادیوم و تیتانیوم نیز سبب استحکام و مقاومت آن می‌شود.
امروزه در قریب به اکثریت خانه‌ها می‌توان قاشق و چنگال استیل را یافت.
قاشق و چنگال‌های استیل به صورت فله‌ای، ست و سرویس در بسته‌بندی‌های مختلف عرضه می‌شوند. البته نباید از طرح‌ها و رنگ‌های مختلف آن نیز چشم‌پوشی کرد.
گسترش استفاده از انواع مختلف قاشق و چنگال در منازل، هتل‌ها و تمامی مکان‌هایی که انسان در آن سکونت واقامت دائم یا موقت دارد تمامی برندهای تولیدی قاشق و چنگال را به رقابت وا داشته است تا با ارائه محصولات باکیفیت و متنوع، رضایت مشتریان را جلب کرده و در رتبه‌های نخست بازار رقابت قرار بگیرند.
قاشق و چنگال‌های استیل در رنگ‌ها و طرح‌های مختلفی تولید می‌شوند که هر مشتری بنا به سلیقه و رنگ و طرح دلخواه خود می‌تواند قاشق و چنگال مورد نیاز خود را متناسب با سایر وسایل آشپزخانه خود تهیه کند.
اما حصول اطمینان از اصل بودن جنس استیل قاشق و چنگال‌های خریداری شده همواره دغدغه بسیاری از افراد است که نمی‌خواهند قاشق و چنگال فیک و غیراصل را خریداری و استفاده کنند. زیرا در صورتی‌که از قاشق و چنگال‌های تقلبی برای تهیه و سرو و یا مصرف مواد غذایی استفاده شود، سلامتی خود را در معرض خطر قرار می‌دهیم.
زیرا مواد اولیه بکار رفته در تولید محصولات اگر از کیفیت و تناسب لازم برخوردار نباشند با مواد اسیدی موجود در غذا واکنش داده و سبب می‌شود فلزات سنگین و مواد مضر برای سلامتی انسان که در ساختار قاشق و چنگال وجود دارد به غذا راه پیدا کرده و شخص با خوردن آن دچار مسمومیت شود.
برای شناخت استیل اصل از غیر اصل نیاز به کسب اطلاعات لازم در این زمینه می‌باشد که در زیر به‌صورت مختصر به آن می‌پردازیم.
1. پولیش خوب استیل
2. نگیر بودن استیل به‌عبارتی استیل به آهنربا نچسبد یا خیلی کم بچسبد.
3. روی قاشق، موج دستگاه پرس یا پلیسه‌ای وجود نداشته باشد.
4. شفاف بودن استیل که یکی از نشانه‌های استیل خوب است.
قاشق چنگال‌های تقلبی رنگ نسبتا کدری دارند، وجود موج و لکه‌هایی برجسته و قابل لمس روی دسته‌ی آن‌ها و همچنین پولیش ضعیف آن قابل مشاهده است.
در واقع می‌توان گفت استیل اصل و تقلبی وجود ندارد و پولیش لبه‌های کناری و پرسی که روی استیل انجام می‌گیرد حائز اهمیت است.
باید در نظر داشت که استفاده از آهنربا روشی مناسب برای تشخیص اصل بودن استیل نیست و برای اطمینان از اصل بودن استیل باید به همه‌ی نکات توجه کرد.
مطالب مرتبط به سایت فروشگاهی قاشق و چنگال خلیفه شاپ
