لطفا منتظر بمانید . . .
x
دسته بندی
برند
فروشنده
قیمت

کارد و چنگال استیک خوری


سرو هر نوع غذا بر روی میز غذاخوری استفاده از ابزار مخصوص خود را می‌طلبد تا بدون از بین رفتن بافت اصلی غذا و ایجاد ریخت و پاش و بهم ریختگی انتقال و سرو آن به. . .


سرو هر نوع غذا بر روی میز غذاخوری استفاده از ابزار مخصوص خود را می‌طلبد تا بدون از بین رفتن بافت اصلی غذا و ایجاد ریخت و پاش و بهم ریختگی انتقال و سرو آن به بهترین شکل ممکن انجام بگیرد.
ابزاری که در سرو و انتقال غذا و مواد خوراکی چیده شده بر روی میز کاربردی هستند شامل کفگیر، ملاقه، انبر سالاد، انبر یخ، کارد کره خوری، چنگال زیتون و انواع قاشق های ریز و... می باشد. کارد و چنگال استیک نیز در زمره این ابزار قرار می گیرد.


کارد و چنگال استیک

 

کارد یا چاقوی استیک در واقع یک نوع چاقوی تیز دندانه دار با طول تیغه 4 تا 6 این می باشد که برای برش استیک و تکه های مرغ مورد استفاده قرار می گیرد که جنس دسته ی کارد استیک معمولا چوبی است. کارد استیک تنها کارد تیزی است که در لیست وسایل و چیدمان روی میزهای نهارخوری قرار می گیرد.
چنگال استیک نیز در کنار کارد استیک به بریدن هرچه بهتر تکه های استیک کمک می کند به این صورت که چنگال با ثابت نگه داشتن گوشت، کار بریدن را برای کارد یا چاقو آسان تر خواهد کرد. در ابتدا از کارد به تنهایی در سرو استیک استفاده می شد اما به مرور زمان و نیاز به داشتن ابزاری دیگر در کنار کارد استیک برای برش راحت تر تکه های گوشت، تولید چنگال آغاز شد و اکنون در کنار کارد استیک چنگال استیک نیز قرار داره می شود.


تاریخچه استفاده از کارد استیک

 

در دوران قرون وسطا در اروپا تنها وسیله های مورد استفاده برای غذا خوردن دست و چاقوهای تیز بود. این چاقوهای تیز قابل حمل بودند و از دیرباز تاکنون جایگاه خود را در بین ابزار مورد استفاده در بین مردم حفظ کرده اند. به طور مثال چاقوی لاگیول در فرانسه از گذشته تا امروز توسط مردم مورد استفاده قرار می گیرد. در مقابل اروپاییان، مردم آسیا و آفریقا از چاقوهای تیز فقط در آشپزخانه برای بریدن قطعات خام گوشت و پخت و پز استفاده می کردند و قاشق و دست و چاپستیک وسایل مورد استفاده برای خوردن غذا بودند.


نگهداری کارد و چنگال استیک در طول تاریخ

 

کارد استیک پس از جنگ جهانی دوم در آمریکا مورد استفاده قرار گرفت. کاردهای استیک مورد استفاده تا قبل از جنگ جهانی اول بسیار تیز بودند اما به مرور و پس از مدتی استفاده از آن تیغه ی کارد کند شده و نیاز به صیقل و تیز شدن داشت و به طور منظم باید از آن ها نگهداری می شد.
پس از جنگ جهانی اول و با کاهش خدمتکاران نگهداری از این کاردها و صیقل و تیز کردنشان بسیار سخت شد که در این دوران کاردهایی از جنس فولاد ضد زنگ تولید شد. این کاردها نیز به تراش نیاز داشتند اما صیقل داده نمی شدند.
پس از جنگ جهانی دوم؛ تولید کاردهای استیک دندانه دار ساخته شده از فولاد ضدزنگ تمامی نگرانی ها را از بابت پرداخت و تراش کاردهای استیک از بین برد و افراد با خیال راحت و بدون هیچ نگرانی تا مدت ها می توانستند از این کارد استفاده نمایند.
پیشرفت دیگری که در زمینه تولید کارد استیک وجود داشت مربوط به دهه 1950 بود که در آن با توجه به عملیات حرارتی خاص بر روی فولاد ضد زنگ، کاردهای استیک بدون دندانه تولید شد که بسیار تیز بودند.
اما استفاده از کارد استیک دندانه دار در بین مردم رواج پیدا کرده و جایگاهش تثبیت شده بود و تولید کارد استیک های بدون دندانه مانع از خرید و استفاده از کارد استیک های دندانه دار نشد.


بهترین کارد و چنگال استیک

 

شرکت های تولید وسایل آشپزخانه مختلفی کارد و چنگال استیک را در کیفیت های متفاوت تولید می کنند. برخی از این شرکت ها کاردهای دندانه دار و برخی دیگر کاردهای بدون دندانه را تولید می کنند که هر مشتری بر اساس نیاز و سلیقه ی خود آن ها را تهیه می نماید.
فروشگاه لوازم خانگی خلیفه با عرضه انواع کارد و چنگال استیک با برترین برندها و بالاترین کیفیت همواره در صدد جلب رضایت مشتریان عزیز می باشد.
مشتریان گرامی برای خرید بهترین جنس کارد و چنگال استیک می توانند به صورت حضوری به فروشگاه خلیفه شاپ و یا به صورت غیر حضوری به سایت فروشگاه به آدرس khalifehshop.com مراجعه نمایند.

 

مرتب سازی بر اساس:

کارد استیک ورسا مدل 360M
کارد استیک ورسا مدل 360M
قیمت از : 250,000 تومان