کتری و قوری در کنار سرویس قاشق چنگال و سایر وسایل از جمله لوازم آشپزخانه هستند که وجود آن در هر خانه‌ای علی‌الخصوص خانه‌های ایرانیان لازم و ضروری است. ما در این مقاله به توضیح درباره کتری و قوری و راهنمای خرید این محصول پرداخته‌ایم. اگر قصد خرید کتری و قوری مناسب برای منزل خود را دارید بهتر است قبل از اقدام به خرید این مقاله را مطالعه کنید.
نوشیدنی از هر نوعی که باشد در برنامه غذایی همه انسان‌ها وجود دارد. چای و دمنوش، انواع قهوه و کاپوچینو نیز در دسته نوشیدنی‌های رایج هستند که روزانه بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرند و طرفداران بسیاری دارند. چای که دارای کافئین است نیز از نوشیدنی‌های گرم و بسیار محبوب در بین ایرانیان است به‌طوری‌که در طول روز بسیاری از ما حداقل دو الی سه استکان چای می‌نوشیم.
و این نوشیدنی جزو اولویت‌های ما برای پذیرایی از مهمانان در مجالس خودمانی و حتی رسمی است. با توجه به مطالب گفته شده برای تهیه چای و حتی آب جوش لازم است در منزل، سرکار، شرکت، مغازه و هر مکانی که ما بیشترین زمان خود را آن‌جا سپری می‌کنیم؛ وسایل و لوازم مرتبط با دم کردن نوشیدنی و تهیه آب جوش را در اختیار داشته باشیم.
قوری و کتری از مهم‌ترین و اصلی‌ترین لوازم خانگی مورد استفاده برای تهیه چای و آب‌جوش هستند.
ساختار این دو محصول به این صورت است که از یک بدنه، درب، لوله و دستگیره تشکیل شده است.
از کتری معمولا برای جوشاندن آب استفاده می‌شود. که با توجه به ظرفیت کتری آب را به مقدار لازم در آن ریخته و روی شعله گاز گذاشته تا به جوش بیاید. جوشاندن آب به گرفتن جرم آن نیز کمک کرده و آب تمیز و روشن به‌دست می‌آید.
از قوری نیز برای دم کشیدن چای خشک و دم کردن انواع نوشیدنی‌های گیاهی مختلف نیز می‌توان کمک گرفت. به این صورت که مقداری از چای خشک یا گیاهان و میوه‌های خشک مانند به، رازیانه، دارچین، گل سرخ و... را در قوری ریخته و به اندازه لازم آب جوش روی آن ریخته می‌شود سپس قوری را روی کتری گذاشته و شعله را بسیار کم کنید. حرارت از کتری به قوری منتقل شده و نوشیدنی پس از گذشت مدت زمانی آماده خواهد شد.
بسیاری از دختران دم بخت و بانوانی که قصد تغییر دکوراسیون و وسایل منزل را دارند و گاها برخی بانوان به‌دلیل شکسته شدن درب یا بدنه قوری خود یا کهنه شدن آن تمایل به خرید مجدد این محصول را دارند. به همین دلیل به بازار رفته و در فروشگاه قاشق چنگال به جستجو برای خرید قوری یا کتری می‌پردازند. اگر اطلاعات لازم و کافی برای خرید کتری و قوری مناسب را نداشته باشید نخواهید توانست یک کالای مناسب را خریداری کنید و فقط هزینه زیادی را خواهید پرداخت.
قبل از مراجعه به فروشگاه لوازم خانگی برای خرید کتری و قوری بهتر است نوع محصول مدنظر خود را انتخاب کنید. بدین صورت که آیا ترجیح شما خرید کتری و قوری روگازی است یا می‌خواهید کتری و قوری برقی(چای‌ساز) را خریداری کنید. مشخص بودن این موضوع برای شما و مطرح کردن با فروشنده سبب خواهد شد که فروشنده بهترین انواع محصول موردنظرتان را به شما پیشنهاد و ارائه نماید.
- بهتر است قبل از اقدام به خرید بودجه خود را مشخص کنید تا بتوانید با توجه به آن مناسب‌ترین نوع کتری و قوری را برای منزل خود خریداری کنید.
- بهترین جنس کتری معمولا از استیل ضدزنگ 304 است که در برابر حرارت، تغییرات دما و ضربه بالاترین مقاومت و استحکام را دارد که شما می‌توانید با خرید آن مدت زمان طولانی از آن استفاده کنید. این محصول در کیفیت‌های مختلفی وجود دارد.
- تنوع جنس و کیفیت قوری از کتری بسیار بیشتر است. شما می‌توانید قوری‌های چینی، سرامیکی، شیشه‌ای، مسی و استیل را بخرید.
- خرید قوری و کتری‌های ست علاوه بر این‌که کار شما را برای دم کردن چایی آسان خواهد کرد، دیگر لزومی به گشتن و جست‌وجوی زیاد برای خرید این دو محصول به‌صورت مجزا نبوده و علاوه بر این جلوه خاص و زیبایی به آشپزخانه شما خواهد داد و در مرتب بودن آن بسیار تاثیرگزار است.
- به ظرفیت قوری و کتری بسیار توجه داشته باشید. با توجه به میزان مصرف روزانه و در هر وعده بهتر است قوری و کتری با ظرفیت متناسب را خریداری کنید.
- به ظاهر و ساختار کالا دقت داشته باشید و آن را بر اساس سلیقه خود و ست با سایر لوازم آشپزخانه خریداری نمایید.
- توجه به دسته قوری و کتری و خوش دست بودن آن برای اذیت نشدن دست شما هنگام حمل آن و ریختن چای یا آب جوش بسیار مهم است.
- قوری‌ها انواع مختلفی دارند برخی از آن‌ها دارای فیلتر تفاله چای هستند و برخی آن را ندارند که لازم است با توجه به نیاز خود یکی از این دو نوع را انتخاب کنید.
زهرا خداکرم زاده
